Rasputín

Ensalada de Tomate

Ensalada de tres tipos de tomate con cebolla morada, aceite rústico y pipas de calabaza.

Forshmak

Picadillo de arenque y manzana sobre tostadas de pan negro de Borodino.

Ensaladilla "Olivié"

Ensaladilla rusa con jamón y huevos de codorniz.

Ensaladilla "Shuba"

Ensalada de capas sobre arenque ligeramente salado.

Plato de Encurtidos

Tomates salados, pepinillos, chucrut con aceite rustico, y setas rebozuelos y porcini al estilo ruso. Recomendado con vodka.

Jolodiets

Carne de gallo en su propia gelatina con puré de patata y rábano picante ruso.

Buzhenina

Lonchas de cerdo marinado horneado a fuego lento. Servido con salsa de rábano picante.

Plato de Pescado Marinado

Arenques y salmón marinado.

Caviar Ibérico de Esturión

Consultad precio y peso en el camarero/a.

Caviar Beluga Imperial

Consultad precio y peso en el camarero/a.

Huevos "Roskoff"

Cazuelita de huevos rellenos de gambas y gratinados con queso.

Draniki

Panqueques de patatas ralladas con salmón marinado.

Blinis "Rasputín"

Blinis tradicionales rellenos de carne en salsa cremosa de setas rebozuelos.

Blinis "Zaristas"

Blinis tradicionales con caviar rojo keta y smetana.

Borsch Verde

Rico caldo de gallo con pollo, acedera y huevo.

Borsch Rojo

Sopa tradicional de Ucrania, elaborada con remolacha, verduras, ternera y smetana.

Sopa "Uja"

Sopa tradicional de salmón y esturión.

Kulebiaka

Salmón troceado con arroz, champiñones y huevo en una manta de hojaldre.

Strogonoff de Rape

En tiras con langostinos en salsa según receta tradicional con setas.

Esturión (Ossetrina)

Filete de esturión en salsa cremosa de caviar rojo y negro.

Pelmeni Tradicionales

Pasta rellena con carne en caldo de pollo con smetana.

Pelmeni del Diario del Zar Nikolay II

Pasta rellena con carne, salteado en salsa cremosa de champiñones.

Golubtsy

Rollos de repollo rellenos de carne picada al horno con salsa de bechamel.

Shashlyk

Brocheta típica del Cáucaso de solomillo de cerdo.

Strogonoff de Solomillo de Vaca

En tiras, en salsa según receta tradicional con setas y pepinillo.

Voronoff

Delicados medallones de solomillo de vaca en salsa de finas hierbas.

Revolucionario

Delicados medallones de solomillo de vaca con sal de Maldon.

Steak Tartar

Carne macerada cortada a mano y aliñada al gusto del cliente.

Strogonoff de Pavo

En tiras, en salsa según receta tradicional con setas y pepinillo.

Pollo "Pozharsky"

Bolas de pechuga de pollo relleno de champiñones, rebozados y al horno. Similar al Pollo a la Kiev.

Pato "Grigorievna"

Muslo de pato confitado con salsa de guindas.

Syrniki

Tortitas de requesón tiernas fritas con pasas.

Blinis de Abuela

Crêpe con manzanas glaseadas y canela.

Tarta "Napoleón"

Hojaldre con crema y mantequilla.

Tarta "Irina"

Mousse de chocolate y nata con base de galleta.

Kisel

Crema de frutas del bosque.

Sorbetes Variados

Acompañados con cava o con vodka.

Helados Variados

Acompañados de nata.

Yogur

Con mermelada.

Café

Infusiones

Gran variedad.

Café Vienés

Con nata montada y canela.

Té del Zar ✦

Té negro con mermelada de frambuesa y galletas (sushki).

Café Irlandés

Con whisky, nata montada y canela.

Café Ruso ✦

Con vodka y helado de vainilla.

Ruso Negro ✦

Vodka con licor de café.

Ruso Blanco

Vodka con licor de café y nata.

Moscú Mule

Vodka con cerveza de ginebra y jugo de lima.

Bloody Mary

Vodka con zumo de tomate, sal, pimienta y tabasco.

Krushon

Jarra de sangría blanca: vino blanco, frutas y vodka.

Pan

Por persona.

Aceitunas

Pepinillos

Patatas

Frutos Secos